Что есть при простуде и гриппе?

Простуда и грипп являются распространенными вирусными и инфекционными заболеваниями, которые диагностируют у людей в 90% случаев. ОРВИ и ОРЗ сопровождаются выраженными клиническими симптомами и требуют проведения комплексной терапии. Пациентам назначают лекарственные препараты и дополнительно рекомендуют придерживаться диетического питания при гриппе и простуде.

Правила приема пищи при простуде и гриппе

Питание при ОРВИ у детей и взрослых предусматривает исключение из рациона всех продуктов и блюд, которые перевариваются длительное время. Рекомендуется меню разбавить витаминизированной пищей, чтобы поддержать иммунную систему, которая борется с возбудителями простуды и гриппа.

Основные правила питания при ОРВИ у детей и взрослых:

• Снизить количество потребляемых углеводов до минимума. Они усиливают процесс брожения в кишечнике и провоцируют гипергликемическую реакцию, особенно если у пациента присутствует жар, лихорадка. Для поддержания энергии больного организма в меню рекомендуется добавить легкоусвояемые углеводы.
• Пациентам не рекомендуется переедать или голодать. Строгая диета может спровоцировать белково-энергетическую недостаточность и обезвоживание организма.
• Заставлять пациентов употреблять пищу нельзя, однако важно, чтобы больной ребенок или взрослый строго придерживался питьевого режима.
• Рацион следует наполнить белками. Вещества поддерживают синтезирование специальных ферментов, которые принимают участие в процессе пищеварения. Нарушение этого процесса приведет к тому, что снизиться бактерицидная способность кровяной сыворотки. То же самое касается глутанина, он усиливает функционирование иммунной системы и оказывает мощное антиоксидантное действие.
• Витамины группы A, C, B и D активизируют макрофаги, а именно их бактериальную и фагоцитарную активность, оказывают также антиоксидантное, противовоспалительное и бронхолитическое действие. Улучшается функционирование гуморального и клеточного иммунитета, повышаются защитные силы организма. Поэтому в рацион следует добавить больше витаминизированной еды.
• Важно уменьшить потребление поваренной соли, которая задерживает жидкость в организме человека, а вместе с ней и токсины.
• При простуде и гриппе у больного ухудшается аппетит. Чтобы стимулировать желание есть, в рацион следует добавить любимые продукты, но, чтобы они были полезные.
• Взрослым пациентам, которые нормально переносят спиртные напитки, можно добавлять в чай 30–40 мл коньяка. Разрешается употреблять в небольшом количестве красное или белое вино, но предварительно разбавлять его одинаковыми частями с водой.
• Все блюда следует готовить на пару, варить или тушить. Запекать или жарить до корочки не рекомендуется, можно повредить воспаленную слизистую оболочку.

Диетическое питание во время простуды и гриппа является одним из комплексных методов лечения. Правильно составленный рацион поможет пополнить все необходимые запасы микроэлементов и витаминов. Уменьшить также симптомы интоксикации и повысить сопротивляемость организма болезнетворным бактериям.

Рекомендуемые продукты при простуде и гриппе у взрослых и детей

Подобрать рацион во время лечения простуды и гриппа поможет врач диетолог. Педиатр или терапевт также подскажут, как правильно питаться. Специалист расскажет, что можно есть при гриппе и простуде, а от чего лучше отказаться на время болезни. Важно придерживаться назначений врача, чтобы ускорить процесс выздоровления и предупредить возможные осложнения.

При простуде или гриппе детям и взрослым рекомендуется употреблять следующие продукты:

• сыры твердых сортов;
• рыбий жир;
• сливочное масло;
• красную икру;
• желток куриного яйца;
• печень;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• творог;
• рис, фасоль;
• субпродукты;
• черная смородина, облепиха, цитрусовые;
• орехи, подсолнечниковые семена, миндаль;
• красную рыбу;
• нежирный куриный бульон;
• кисло-сладкие фрукты и соки;
• кисломолочные продукты;
• овсянка и гречка;
• овощные и слизистые супы;
• подсушенный хлеб и сухарики;
• диетические сорта мяса (курица, индейка, кролик);
• паровые фрикадельки, котлеты;
• омлет, приготовленный на пару, яйца всмятку;
• цветную капусту, морковку, картофель, тыкву и свеклу;
• натуральный мед, варенье, джем, мармелад;
• подсолнечное, топленое и оливковое масло.

Нельзя пациентов насильно заставлять есть. Во время простуды ухудшается аппетит, но ребенок или взрослый должны самостоятельно питаться. Рекомендуется трапезничать 5–6 раз в сутки. Предпочтение отдавать измельченным блюдам в теплом виде. Горячая еда повредит слизистую оболочку верхних дыхательных путей и пищеварительных органов.

Рекомендуем к прочтению: Больничный лист при ОРВИ

Запрещенные продукты при простуде и гриппе

Из рациона полностью исключаются жирные и жареные блюда, маринованные и соленые продукты. Они запрещены, поскольку негативно влияют на функционирование центральной нервной системы, раздражают слизистую оболочку органов пищеварения.  Содержат эфирные масла, клетчатку.

Диета при ОРВИ запрещает употребление следующих продуктов:

• спиртные напитки;
• шоколадные изделия;
• крепкий кофе и чай;
• специи, приправы;
• лук, редиска, редька;
• крепкий жирный бульон;
• ржаной хлеб;
• бобовые продукты;
• сладкие газированные напитки;
• фаст-фуд, полуфабрикаты;
• изделия из теста;
• кетчуп, соус, майонез;
• перловая и ячневая каша, пшено;
• цельное молоко, жирные сливки;
• колбасы, жирные и острые сыры;
• кондитерские изделия, сладости.

Даже на стадии выздоровления пациентам рекомендуется некоторое время придерживаться диетического питания, поскольку функции пищеварительного тракта медленно восстанавливаются. Меню расширяется постепенно. Резкая смена питания может спровоцировать диспепсические расстройства. Мало того, в период выздоровления после ОРВИ и гриппа рекомендуется проводить разгрузочные дни.

Питьевой режим во время простуды и гриппа

Правильное питание при простуде предусматривает соблюдение питьевого режима. Восстановить и поддержать водно-солевой баланс в организме пациента помогает жидкость. Вода также предупреждает обезвоживание, которое часто наступает по причине высокой температуры тела и в результате интоксикации. В день больным следует пить не меньше, чем 2 литра жидкости. Разрешается свежий морс, фруктовый и овощной сок, зеленые чаи, травяные отвары. То же самое касается отвара шиповника, минеральной негазированной воды.

Можно заваривать ромашку, чабрец, шалфей, смородину или малину. В теплый напиток добавлять небольшое количество меда. Выраженное обезвоживание человеческого организма требует применения солевых растворов, которые принимают внутрь или вводят внутривенно в тяжелых ситуациях.

Полезные напитки при ОРВИ и гриппе:

Рацион пациента следует обсудить с лечащим врачом. Специалист подскажет, что можно кушать при ОРВИ, учитывая состояние ребенка или взрослого человека, присутствующие жалобы и течение болезни. Важно также помнить, что отвары или другие напитки народных целителей могут спровоцировать побочные эффекты или аллергическую реакцию, поэтому схему лечения и диету следует строго обсуждать с врачом.

Примерное меню для пациентов с гриппом или простудой

Основная цель правильного питания при любых инфекционных или вирусных патологиях заключается в поддержании водно-солевого баланса организма. Важно также пополнить запасы энергии, которая так необходима в борьбе с возбудителями заболеваний.

Примерное питание при простуде и насморке у детей и взрослых:

Перед сном пациентам рекомендуется пить ромашковый или имбирный чай. Любой из напитков полезен тем, что быстро снимает неприятные ощущения и дискомфорт со стороны работы пищеварительной системы. Уменьшают воспаление и облегчают общее состояние больного с гриппом или простудой. Можно также пить теплую воду с лимоном и натуральным медом. Используемые компоненты уменьшают боль в горле и кашель, которым часто сопровождаются простудные заболевания.

Диета при простуде и гриппе помогает активизировать обменные процессы в теле пациента. Создает также щадящее функционирование органов пищеварительной системы. Правильно подобранный рацион дополнительно позволяет вывести токсины из организма (продукты жизнедеятельности болезнетворных микробов).

Будьте здоровы!

Читайте также:

Можно ли мыться при простуде

Народные рецепты: ТОП 7 самых эффективных средств от гриппа