При простуде организм человека ощущает большие нагрузки, страдает иммунитет. Поэтому в этот период необходимо помнить про витаминизированный и сбалансированный рацион. Что можно есть при ОРВИ, подскажет врач терапевт или диетолог. Меню пациенту специалист подбирает с учетом установленного диагноза, присутствующих симптомов и индивидуальных особенностей организма. Важно придерживаться рекомендаций, чтобы ускорить процесс выздоровления, поддержать иммунную систему и предупредить осложнения после простуды.
Правила питания при ОРВИ у детей и взрослых
Противостоять болезнетворным бактериям может организм, имеющий крепкий иммунитет. Поддержать его помогут не только лекарственные препараты, но и диетическое питание. Это не значит, что пациенту придется отказаться от любимых продуктов. Достаточно добавить в рацион блюда, содержащие витамины и микроэлементы.
При ОРВИ пациентам следует придерживаться следующих правил, что касается питания:
- Увеличить потребление продуктов, которые содержат углеводы. В период простуды и борьбы с патогенными микробами организму необходимы дополнительные силы, энергия.
- Больше употреблять продуктов, содержащих белок. Речь идет про строительный материал, который участвует в процессе формирования иммунитета и подавления размножения патогенной флоры.
- Уменьшить количество потребляемых жиров.
- Отказаться от вредной еды.
- Исключить из рациона все продукты, которые способствуют и усиливают процесс брожения.
- Диета при гриппе и ОРВИ предусматривает продукты, содержащие большое количество витаминов и микроэлементов.
- Умеренно употреблять поваренную соль. Она задерживает лишнюю жидкость в организме.
- Добавить в рацион любимые продукты. Во время любых вирусных инфекций у пациента ухудшается аппетит. Важно поддерживать желание есть, чтобы организм получал все необходимые вещества.
- Отказаться от жареных и жирных блюд, лучше отдать предпочтение вареным и приготовленным на пару продуктам.
- В период лечения ОРВИ взрослым рекомендуется воздержаться от употребления спиртных напитков. Но если, алкоголь хорошо переносится, допускается в лечебных целях добавлять в теплый чай 2-3 ст.л. качественного коньяка. То же самое касается белого или красного вина, но перед употреблением напиток рекомендуется разбавить водой в одинаковых пропорциях.
- Приготовленные блюда следует употреблять в теплом виде. Горячие или холодные продукты могут повредить воспаленную слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Правильно составленный рацион и полезные блюда помогут поддержать работу иммунной системы и снизить вероятность развития осложнений. Одно из важных правил в борьбе с ОРВИ у детей и взрослых – это обильное питье. Подойдет чистая негазированная вода или свежий фруктовый сок. Жидкость помогает снизить температуру тела и вывести токсины из организма (продукты жизнедеятельности патогенной флоры).
Что нужно есть при ОРВИ у взрослых и детей
Больной организм в борьбе с простудой или гриппом тратит много сил. Поэтому его необходимо поддержать и разгрузить рацион максимально, чтобы вся энергия была направлена в помощь иммунной системе.
Диета при гриппе и простуде у взрослых предусматривает определенный список разрешенных продуктов:
| Название | Описание |
| Овощи и фрукты | Продукты, которые являются источником необходимых витаминов и элементов. При простуде или гриппе фрукты и овощи можно употреблять в чистом виде. Но предпочтительно проводить термическую обработку, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт. В рацион следует добавить морковку, лук, помидоры и огурцы. Яблоки, цитрусы, арбуз, дыню и персики. Картофель лучше ограничить в употреблении, поскольку он содержит большое количество крахмала. Вещество сгущает слизь и мокроту, поэтому устранить кашель тяжело. |
| Растительный белок | Белковая пища необходима человеку при ОРВИ и гриппе, поскольку она позволяет пациенту быстрее побороть вирусное заболевание. Белок помогает лейкоцитам справиться с патологическими процессами. Диета при ОРВИ обязательно должна предусматривать чечевицу, нут, красную фасоль, орехи, овсяные отруби. |
| Каши | Крупы содержат легкоусвояемые углеводы. Поэтому каши обязательно должны присутствовать в рационе человека при простуде или гриппе. Крупы также позволяют быстро насытить организм без переедания и наполнить его энергией, что необходимо для борьбы с возбудителями ОРВИ. В меню следует добавить рисовую, гречневую и овсяную кашу. Гречка дополнительно содержит белок. |
| Пряности | Полезные компоненты, которые не обязательно употреблять в большом количестве. Кориандр, корицу или имбирь рекомендуется добавлять в блюда, напитки. Они не только поддерживают функционирование иммунной системы, но и устраняют сопутствующие симптомы простуды. Снижают высокую температуру тела, уменьшают болезненные ощущения в горле. Устраняют также насморк и кашель. |
| Нежирное мясо | Куриная грудка или индейка содержат белок, который поможет восстановить поврежденные клетки и ткани вирусами. Мясо можно запекать, варить или готовить бульон. |
| Чеснок | Овощ обладает антибактериальными свойствами и помогает предупредить осложнения после гриппа. Чеснок можно использовать в качестве добавки. Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварительный процесс и пробуждает аппетит у пациента. |
| Бананы | Продукт легко и быстро усваивается организмом. Он содержит необходимые углеводы, улучшает пищеварение. Присутствующие микроэлементы в бананах восстанавливают солевой баланс, устраняют слабость и головокружение, которым часто сопровождается острое вирусное заболевание. |
| Киви | Экзотический фрукт содержит большое количество витамина C, который поддерживает иммунитет и помогает легче переносить простудные заболевания. Достаточно в период лечения каждый день есть по 2 киви. |
| Натуральный мед | Пчелиный продукт оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие. Натуральный мед также укрепляет защитные силы организма, но употреблять его следует осторожно, особенно тем людям, у кого есть склонность к аллергическим реакциям. Продукт можно добавлять в зеленый чай. Если аллергия отсутствует, а простуда сопровождается болью в горле, рекомендуется рассасывать во рту небольшое количество меда 2-3 раза в день. |
| Вода | Пить при простуде и гриппе необходимо в умеренном количестве, чтобы избежать появления отеков. Особенно, если есть проблемы с почками. При ОРВИ рекомендуется пить зеленый чай с добавлением меда и лимона. То же самое касается овощных соков, смузи, травяных отваров. Можно пить сок квашеной капусты, только предварительно разбавлять его водой. |
Питание во время простуды должно быть дробное, достаточно есть 5-6 раз в сутки небольшими порциями. В такой ситуации еда будет перевариваться быстрее, организм затратит меньше энергии. Благодаря небольшим перерывам пациент не почувствует ощущение голода.
Рекомендуем к прочтению: Можно ли мыться при простуде
От чего следует отказаться при простуде
Когда взрослый человек или ребенок болеют, правильное питание при простуде предусматривает не только употребление рекомендуемых продуктов. Есть блюда, которые лучше на некоторое время исключить из рациона:
| Название | Описание |
| Спиртные напитки | Алкоголь не рекомендуется употреблять во время простуды взрослым, поскольку этанол нарушает функционирование печени и иммунной системы. Спиртные напитки сужают сосуды и провоцируют головную боль. |
| Соленые продукты | Соленые блюда рекомендуется ограничить, поскольку соль задерживает жидкость в организме. Для почек это большая нагрузка, они в усиленном режиме работают, выводя токсины из организма. |
| Жирные и жареные блюда | Под запретом находятся жирные сорта мяса, сало. Все эти продукты содержат канцерогены, которые дают большую нагрузку на печень и сердце. Жирная еда дольше переваривается. |
| Вредная пища | Полуфабрикаты, фаст-фуд, чипсы, сухарики. Любая вредная пища увеличивает нагрузку на пищеварительный тракт, затрачиваются силы организма, которые необходимы для борьбы с простудой или гриппом. |
| Магазинные сладости, шоколадные изделия | Сладости содержат вещества, которые негативно влияют на лейкоциты, кровяные тельца, противостоящие болезнетворным микробам. |
| Крепкий кофе и чай | Эти напитки способствуют обезвоживанию организма, поэтому они под запретом. |
| Сладкая газировка | Напитки содержат большое количество сахара и консервантов, которые создают благоприятные условия для развития патогенной флоры. То же самое касается продуктов, содержащих сахарозаменители. |
Правильное питание при простуде также предусматривает полный отказ от маринованных и копченых продуктов, исключается из меню перец чили, острые приправы, специи.
Правильно подобранное меню поможет ускорить процесс выздоровления. Что есть при простуде и гриппе, подскажет врач терапевт или диетолог.
Примерный рацион на сутки для пациентов с ОРВИ:
| Время | Блюдо |
| Первый завтрак | · овсяная каша;
· чай с добавлением небольшого количества молока. |
| Второй завтрак | · омлет, приготовленный на пару;
· отвар на основе шиповника. |
| Обед | · овощной суп на курином бульоне;
· мясные биточки, приготовленные на пару; · рисовая каша; · фруктовый компот. |
| Полдник | · запеченные яблоки. |
| Ужин | · картофель и тушеная рыба;
· винегрет; · чай с добавлением меда и лимона. |
Перед сном пациентам с гриппом или ОРВИ рекомендуется употреблять кефир или другие кисломолочные продукты.
Быстро справиться с вирусными заболеваниями помогут не только лекарственные препараты, но и правильно подобранная диета. Что можно есть при простуде, а чего следует избегать, подскажет лечащий врач. Правильное питание помогает укрепить защитные силы организма при любом вирусном заболевании и снизить риск возникновения осложнений. При этом ускоряется процесс выздоровления и улучшается общее самочувствие пациента.
Будьте здоровы!
Читайте также:
Лечение народными средствами при ОРВИ
ОРВИ у взрослых без температуры
Я как-то сама по себе при простуде ем мало, обычно только фрукты и овощи. Тяжёлую пищу совсем не хочется. Бывает тянет на сладости
Очень полезная статья, много нового узнала о питании во время простуды
Вот болела недавно, мне хотелось постоянно есть киви. И ещё пила много воды с брусничным вареньем